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西门塔尔牛
查看:30402 次更新  时间:2014-06-27  字体:

西门塔尔牛

西门塔尔牛大部分分部在我国黑龙江、河北、内蒙省市。西门塔尔牛原产于瑞士,并不是纯种肉用牛,而是乳肉兼用品种。
西门塔尔牛体格大、生长快、肌肉多、脂肪少:西门达尔牛够牛体高可达150-160厘米,母牛可达135-142厘米。腿部肌肉发达,体驱呈圆筒状、脂肪少。早期生长速度快,并以产肉性能高,胴体瘦肉多而出名。在杂交利用或改良地方品种时的优秀父本。具有典型的肉用性能:不同品种的牛,在体格、体型方面是不同的,这使牛的生长率、产肉。而地方品种的牛日增重仅有1.4-2斤,可见差距之大。
西门塔尔牛乳、肉用性能均较好,平均产奶量为8000克,乳脂率3.9%。在欧洲良种登记牛中,年产奶9000克者约占20%。该牛生长速度较快,乎均日增重可达1.0千克以上,生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多,脂肪少而分布均匀,公牛育肥后屠宰率可达65%左右。 成年母牛难产率低,适应性强,耐粗放管理。总之,该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。 四、与我国黄牛杂交的效果
具有典型的肉用性能:不同品种的牛,在体格、体型方面是不同的,这使牛的生长率、产肉量和胴体组成方面表现出较大差异。西门塔尔牛在育肥期平均日增重1.5-2公斤,12月龄的牛可达1000-1100公斤。而地方品种的牛日增重仅有0.7-1公斤,可见差距之大。
西门塔尔牛分布,北在我国东北的森林草原和科尔沁草原,南至中南的南岭山脉和其山区,西到新疆的广大草原和青藏高原等地。各地的自然环境变化极大,夏季平均最高气温中南地区的30℃,到东北的0℃,冬季最低平均气温从南方的15℃到北方的-20℃,绝对最高最低气温则变化更大。各地的年平均降水量,自200mm到1500mm不等,海拔最高的达3800m,最低的仅数百米。因此,土壤、作物、草原草山的植被类型差异悬殊,西门塔尔牛均能很好适应,除西藏彭波农场地处3800m以上宜从犊牛阶段引种以外,各地均可自群繁殖种畜,近年发展较快。

 

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